MOZUKU

毎日食べよう!ヘルシーでおいしいもずく

もずくと生姜の佃煮

生姜の香りで、ご飯がすすむ!

もずくと生姜の佃煮

材料

(4人前)

1人前当り41.5kcal

・もずく 100g  ・生姜 40g

・醤油 大さじ2  ・グラニュー糖 大さじ1

・本みりん 大さじ1 ・水 50ml

・かつお節 大さじ1

 

①生姜は皮付きのまま、スライサーで

薄切りにして、2回茹でて、水気を切る。

(辛みが強いときは3回茹でて、水気を切る。)

②醤油、グラニュー糖、本みりん、水を加えて

混ぜる。

③鍋に、①、②、もずくを加えて中火で程よく

煮汁がなくなるまで煮る。

④仕上げに、かつお節を加えて完成。

 

 

 

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