MOZUKU

毎日食べよう!ヘルシーでおいしいもずく

もずく豆乳しゃぶしゃぶ

冬のお鍋にヘルシー料理はいかがですか。

もずく豆乳しゃぶしゃぶ

材料

(3人前)

1人当り579.6kcal

・もずく 500g  ・豆腐 2丁

・豆乳 約1L  ・刻み生姜 少々

・豚肉(しゃぶしゃぶ用) 約200g

・水菜(からし菜) 一束

・ポン酢 適量

(もずくのたれでも可)

 

①土鍋に豆腐を1丁崩して鍋の中に入れる。

②鍋に豆乳を入れて弱火にかける。

(豆乳が焦げないよう注意)

③沸騰してきたら、もずくと生姜を入れて

軽くかき混ぜる。

④かき混ぜた後に豆腐を1丁崩さずに鍋の

中に入れる。

⑤水菜は水ですすぎ、食べやすい大きさに

切った後、豚肉と皿に盛りつける。

⑥各自で豚肉と水菜を土鍋に入れ、

しゃぶしゃぶ、豆腐、もずくと一緒に

お好みのポン酢や、もずくのたれで

お召し上がりください。

 

※しゃぶしゃぶが終わったら、土鍋に

少し水を足し、ご飯ともずくを入れて、

もずく豆乳雑炊としてお楽しみ下さい。

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